Špenátovo-pohankové palačinky s fetou a sušenými rajčaty

Začíná jaro a je tedy čas zařadit do jídelníčku svěží a lehká jídla. Nejlépe se spoustou bylinek, které náš organismus očistí od zimního přejídání. Začínají kvést stromy, z hlíny vykukují první jarní rostlinky a všechno kolem se zelená. I my bychom měli konzumovat v tomto období co nejvíce zelených potravin jako je např. špenát, medvědí česnek nebo kopřivy. Proto jsem si pro Vás připravila recept špenátové palačinky z pohankové mouky, které navodí tu správnou jarní atmosféru.

Budeme potřebovat:

  • 200 g pohankové mouky
  • 2 vejce
  • 100 g špenátu
  • 400 ml rýžového mléka
  • sušená rajčata v oleji
  • 250 g tvarohu
  • 100 g sýru feta
  • slunečnicová semínka
  • špetka soli
  • přepuštěné máslo

Postup: Do mixéru vhodíme špenát, vejce a rozmixujeme. Rozmixovanou směs přelijeme do mísy, přidáme mouku, mléko a špetku soli. Vznikne nám palačinkové těsto. V případě, že bude těsto moc řídké, přidejte ještě mouku. Z těsta pak na přepuštěném másle smažíme dozlatova palačinky. Rozmixováním tvarohu a sýru feta vytvoříme hladký krém. Tím pak mažeme hotové palačinky, které posypeme nasekanými sušenými rajčaty a slunečnicovými semínky. Palačinky zamotáme, rozpůlíme a můžeme podávat. 

Dobrou chuť :-)

16 komentářů:

  1. Úžasný recept a je to krásně nafocené :-) Zase jsi je jedla studené? :-P (viz video)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ne, tentokrát jsem si to znovu ohřála :D .. a moc děkuji :-)

      Vymazat
  2. Vypadá to báječně, já s pohankovou moukou hrozně ráda pracuji, přijde mi skvělá! A tohle je jarní receptík jak má být! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Taky ji mám moc ráda. Chystám se z ní péct preclíky a jarních receptů bude určitě ještě víc, tak sleduj Šůšu :-)

      Vymazat
  3. Tak ty ovšem jsou úžasné! O.o Ty určitě vyzkouším!! Na kolik palačinek to asi vyjde prosím?:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkujiii :-) No, já jsem z toho usmažila 6 velkých palačinek.

      Vymazat
  4. toto idem hneď vyskúšať! práve si mi vyriešila dilemu čo uvariť na obed :) ďakujem...
    je to naozaj krásne nafotené, hneď som dostala obrovskú chuť :)

    http://www.jade.sk

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To jsem ráda, že jsem vyřešila problém s obědem :-) Doufám, že se palačinky povedly a děkuji za pochvalu :-)

      Vymazat
  5. Palačinky jsou vynikající. Jelikož jsem těhulka, přidala jsem do náplně bílkoviny v podobě krůtí šunky s vysokým obsahem masa a fetu nahradila kozím sýrem. Tímto se omlouvám za obměnu ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Obměna vůbec nevadí :-) Každý ať si palačinku naplní tím, co mu chutná :-) Hlavně že se povedly :-)

      Vymazat
  6. Boli úžasné!

    http://prchavemyslienky.blogspot.com/2015/04/spenatove-palacinky-divna-tiramisu.html

    OdpovědětVymazat
  7. Dnes jsem je zkusila s těstem z ovesnách vloček, dovnitř čerstvá rajčátka a bylinky... a výborné! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hmm, těsto z ovesných vloček bude taky určitě moc dobré :-) To jsem ráda, že chutnalo :-)

      Vymazat

 

Archiv blogu

Čtenáři

mytaste.cz

myTaste.cz

Koupit kuchařku